白川町のソウルフード『朴葉寿司』🌿
朴の葉を開くと、ふわっと広がる爽やかな香り。
酢飯の上には、彩り豊かな具材が並び、初夏の訪れを感じさせてくれます✨
朴葉が育つこの時期、町内の各家庭では朴葉寿司づくりが始まり、遠方の親戚や知人へ送るのも、この地域ならではの風物詩となっています。
朴葉には殺菌・抗菌作用があるとされ、昔は農作業の合間に食べるお弁当として親しまれてきました。
白川町で江戸時代から受け継がれてきた歴史ある郷土料理「朴葉寿司」。
お店ごとに具材や包み方にも個性があります。
この機会に、白川町の初夏の味覚を味わってみませんか？😊
朴葉寿司の情報は こちら